家兔是草食动物，其食性是以植物的根茎叶和籽实为主食。它的上唇分裂为左右两片，门齿容易露出，有利于采食地面的食物和啃食树皮。门齿六枚，结构独特，上颌前后重叠或两对上门齿，下颌（下门齿）一对，上下门齿能左右挫磨，把食物磨碎。胃肠容积大，在发达的盲肠里有对粗纤维消化力很强的大量微生物。
家兔对饲料是有挑剔的，它喜欢吃多叶性饲料，爱吃胡萝卜、萝卜、番薯等多汁饲料，粒状精料比粉状的喜欢吃，不愿吃动物性饲料。以颗粒饲料喂兔比粉状饲料，无论对家兔的生长效果和饲料效能都为优越。
家兔食量大、粗纤维消化率接近牛羊。它们的胃虽不同于反刍类的牛羊，但有极其发达的小肠和大肠，能采食占体重10％一30％的青草。
家兔的小肠末端有一个中间空、厚壁、富含淋巴滤胞、膨大成球状的淋巴球囊（圆形球囊），开口于盲肠。它具有节律压榨、吸收和分泌的三种功能，使家兔对粗纤维的消化率达到65％一78％（牛羊为50％一90％）。
家兔能有效地利用粗饲料中的蛋白质。它们比猪对粗饲料中的蛋白质消化率高，如对苜蓿草粉的蛋白质消化率达75％，而猪低于50％。
家兔白天排粒状干粪球，夜间排团状软便。它有直接吃掉晚上排到肛门上的软粪特点。吃自己软粪的生理现象，可使家兔从富含B族维生素和蛋白质的软粪中再获得那部分养分，也是健康兔的表现。只有病兔、摘除盲肠的兔和无菌兔才没有食粪的行为。
