回族：盖碗茶与罐罐茶 回族：盖碗茶与罐罐茶 回族茶艺是从回族迎宾宴中的献茶技艺挖掘、整理出的茶道，茶艺中还穿插着源自回族民间的“宴席曲”等，具有很强的观赏性。其表演主要是介绍茶具、鉴茶、净具温杯、配茶、摇香、沸 ...
敬客何妨茶代酒 敬客何妨茶代酒 国人历来好客，于是敬客就要上酒，所谓“无酒不成席”。酒，以水之形，有火之性，望之柔和实则厉烈，沾上后易迷恋，易伤身、易误事甚至败业。倘是朋友间小酌叙旧，适可而止，对身心、对 ...
蒙古族的茶饮文化 蒙古族的茶饮文化 蒙古人的饮品种类包括奶茶、红茶、复方奶茶、半成品奶茶（没放奶子的茶）、贺尔莫hiram一a（加奶、黄油的白开水）、齐德莫叻－dern（对水稀释奶）、淡水、马奶爱力嘎等。这些饮品的 ...
云南普洱茶民俗 云南普洱茶民俗 普洱茶产区思茅地区和西双版纳州，地域广阔，民族杂居，民俗丰富多彩，日常生活中常说的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶居其中。千百年来，思普区民间形成的民俗多种多样， ...
饮茶定亲：独龙族婚俗 饮茶定亲：独龙族婚俗 独龙族青年男女相爱之后，便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯，小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。 到了提亲的时候，小伙子会请一个能说会道 ...
百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。 云南凤庆的百抖 ...
藏族人饮茶的方式 藏族人饮茶的方式 每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了 ...
广州茶馆内的茶礼茶俗 广州茶馆内的茶礼茶俗 第一次看到广州人叩手谢茶，我很吃惊。许多外地人都喜欢到茶楼感受广州独特的茶文化，但真正懂得诸多饮茶礼节的人恐怕不多。有人给你斟茶时，要行叩手茶礼；给整桌的人斟茶，要按 ...
彝族的饮茶生活 彝族的饮茶生活 彝族是我国西南地区自古至今分布最广的土著民族之一，也是最早发现、制作和饮用茶的民族之一。 彝族称茶为“拉”，茶叶为“拉觉”，茶水为“拉依”。 凉山彝文古籍《茶经》记 ...
云南：民族茶俗 千人品味云南：民族茶俗 千人品味傣族姑娘在为游人表演傣族传统茶艺傣族年轻一代在展示傣族竹筒香茶制作工艺 近日，云南省普洱茶产地之一的勐海县举行为期3天的勐海茶王节，以此倡导保护古茶树资源，弘扬普 ...
