夏末秋初，走进“大桃之乡”北京市平谷区，果园里一个个鲜嫩饱满的桃子挂满枝头，阵阵果香令人垂涎欲滴。
平谷大桃是北京市特色农产品的代表，连续多年成为国庆礼桃，品牌价值超百亿元，深受消费者喜爱，也是平谷区农业科技创新和富农增收的重要载体。
近年来，从枝头到舌尖，从传统到未来，平谷区正以“桃”为媒，串联起科技、文化与产业，在乡村振兴的大道上，走出一条“甜”到心里的致富路。
种好桃靠天时地利，更离不开科技加持
大桃产业看平谷。平谷区是优良的大桃种质资源库，拥有白桃、蟠桃、油桃、黄桃四大系列200多个品种，核心栽培品种逾40多种，软溶质与硬溶质、有毛与无毛、扁桃与圆桃，多品类布局精彩纷呈。
好桃长在好地方。“平谷大桃的大部分耕种土地位于山前，土壤属于微酸沙质土壤且富含微量元素，透水性好，抗涝性强，且平谷地处暖温气候带，日照充足、雨热同期，每年6月至8月是大桃生产的关键时期，都能为大桃生长发育提供丰富的营养物质。”平谷区委农工委委员、平谷区果品服务中心主任喻永强介绍，平谷区地下水质优良，为大桃的生产提供了优质安全的水资源。
果大、色艳、味浓、甜度高，平谷大桃的优异品质和风味不只是得益于天时地利，更重要的在于种植技术的不断赋能。近几年，凭借着平谷农业中关村的崛起，这里的大桃被不断注入科技元素。
在峪口镇西营村，一片占地50亩的“未来果园”正颠覆人们对传统果园的认知。这里天上飞着无人机，地上跑着无人车，开沟、除草、打药、采收全程机械化。在“机械果农”的管理下，果园可以比传统果园节省一半以上的人工。
这个由平谷区打造的智慧农业示范园，利用“空中卫星遥感+天上无人机+地上传感器”，搭建起天空地一体化的果园智能感知系统、基于作物生长模型的智能分析平台、大数据存储与展示中心，实现土壤、水肥、气象、虫害、果树长势等实时监测管理和果品的全程溯源管理。
“如今，我们通过手机APP就能轻松掌握浇水量和施肥情况，一切都有据可循。”北京凤凰山益农果蔬产销专业合作社的负责人贾保顺自豪地介绍，“未来果园”作为平谷区首家大桃种植标准示范基地，其桃树行间距宽阔，株间距适中，使得各类新型农机能够自如地在桃树间穿梭作业，已全面迈入机械化管理时代。
坚持品质第一，不断擦亮品牌名片
平谷区刘家店镇素有“中国蟠桃第一镇”的美誉，1.44万亩桃林中，8000亩蟠桃林尤为壮观，每年产出约3500万公斤鲜桃。历经20多年的精心培育，百余个大桃品种在这里扎根结果，从6月下旬至10月上旬，各类鲜果陆续成熟，果香四溢。
每年7月，穿过漫山遍野的桃林，在著名的丫髻山脚下，一场“人间蟠桃会”总会如期而至，将传统的大桃农事活动升华为全民参与的节日盛典。今年，已经是第十届丫髻山“蟠桃盛会”，依旧热度不减。
作为活动的“重头戏”，“甜桃王”擂台赛吸引了镇域内数十名果农带着精心培育的大桃参赛，评委从每户果农的果品中随机抽取10个检测含糖量，通过取平均值进行排名，最终评选出各类果品奖次。寅洞村桃农李海苹为了在决赛中赛出好成绩，她天不亮就进园子采摘，选了树尖儿上的好桃。“这样的果子着光面大，特别甜！”
这场大桃比甜擂台赛的背后，是刘家店镇对大桃品质严控的承诺。自2012年起，该镇用“一规四线五把金钥匙”诚信体系，开启了“诚信村、厚德果、幸福人”诚信创建活动。十四年如一日的坚守，让“诚信桃”成为了刘家店镇的金字招牌。
近几年，每届的丫髻山“蟠桃盛会”上，获得诚信村荣誉的村党支部书记总会发出诚信倡议，持续将“诚信桃”的理念深植人心。“村里的果园不打除草剂、不用违规农药，以生物、物理方式防治。去年底，村里还给大桃申请下了绿色有机认证。”松棚村党支部书记张永胜介绍。
近年来，为了让优质的桃子变成“富民果”，刘家店镇将大桃产业与文旅、电商融合，为乡村产业振兴探索了新路径。
“家人们，咱们平谷大桃只剩最后50单了，3、2、1，上链接！”在蟠桃会活动现场，刘家店镇的村播达人、合作院校师生纷纷开播，吸引消费者不断下单。
线上直播销售不仅满足了市民购物需求，更成为向外界展示平谷大桃产业魅力、吸引企业投资入驻的重要窗口。“电商销售增收作用越来越显著，2024年平谷大桃线上销售1.1亿斤，销售占比由2023年的26.7%提升到35.6%。”平谷区商务局副局长郭耀宇介绍。
十年耕耘，硕果盈枝。“我们将坚定不移地把大桃产业作为富民强镇的头号工程，持续做强品质根基，用心擦亮‘丫髻福桃’品牌名片，全力优化服务保障，深入讲好大桃故事，让乡亲们的增收致富之路越走越宽、越走越富！”刘家店镇党委书记于群表示。
打造特色桃文化，产业迈上高质量
与刘家店镇相邻的大华山镇，是享誉京城的“京郊大桃第一镇”，拥有白桃、黄桃、油桃、蟠桃四大系列218个品种，大桃年均产量近1亿斤，享有“大桃总收入第一”等北京乡镇级多项第一的荣誉。
8月，暑热未消，大华山镇桃园里熟透的大桃压弯枝头。“预备——开始！”在该镇大桃文化博物馆前广场，一场别开生面的“炫个桃”吃桃比赛激战正酣。参赛者个个化身“桃粉”，面对鲜甜多汁的大桃，吃得狼吞虎咽、汁水四溅，引得观众阵阵喝彩，传递出平谷大桃的美味诱惑。
这边是吃桃比拼，那边是甜桃打擂。桃农们纷纷拿出自家精心培育的中熟桃精品，角逐“甜桃王”桂冠。“早就知道平谷大桃甜，这次暑假专门带孩子过来，不仅有吃桃比赛，还赶上‘甜桃王’擂台赛，体验真是太棒了！”从市区带着孩子赶来现场的李萌激动地说道。
一个个精彩活动是大华山镇“以桃为‘铭’·大桃产业高质量发展活动”的生动注脚。这次活动的重磅内容是为该镇的“桃源铭”大桃博物馆揭牌，作为平谷“两山理论”的实践成果，博物馆不仅是大桃产业的“编年史”，更折射出乡村振兴的生动实践，成为平谷文化的“传承馆”。
在大华山镇党委副书记、镇长杨长胜看来：“诸多互动活动，不仅是对大华山镇大桃产业发展成果的一次集中检阅，更是开启高质量发展新篇章的起点。”
近年来，平谷区的大桃产业早已从枝头延伸到创意里。作为地方特色农产品，平谷大桃除了鲜食，还逐步向精深加工转化。研发桃胶、桃酒、桃花运势皂等产品，延长产业链；开发桃花扇雪糕、桃花普洱茶、冻干桃脆、黄桃果干、功能饮品等细分领域产品，拓宽产业链，进一步提升平谷大桃附加值。
在大华山镇大桃产业高质量发展活动上，华山好物展卖区人头攒动、热闹非凡，成为市区游客新宠，商户们精心布展，全方位展示大华山镇一二三产融合丰硕成果。“以前只知道卖鲜桃，现在桃还能做文创？咱这桃真是浑身是宝！”大华山镇前北宫村村民张秋芳举着桃木工艺品感叹道。
一颗大桃彰显着平谷区高质量发展的成绩。当前，该区正全力推进“高大尚”平谷建设，农业中关村创新成果加速转化，首都物流高地功能日益凸显，世界休闲谷魅力持续释放，“平急两用”发展示范区建设稳步推进。在这片蓬勃发展的土地上，丰收的大桃是富民强区、振兴乡村的动人景象，平谷大桃的精彩故事也将一直继续。
