今天，荷兰的鲜花不光种在花园或公园里，而且成了深受欢迎的出口商品之一。全国现有600个花卉出口商，每年把重达240万吨的70亿个鲜花球茎运往全世界的120多个国家和地区。以郁金香为主的花卉业已成为该国外汇收入的重要组成部分，每年的收益突破7亿美元。其中英国是最大的花卉市场，销售额为1. 3亿美元。德国名列第二，占15%，销售额1.1亿美元。另外，欧盟以外的国家占了53%。
阿尔斯默尔中央鲜花市场地处首都阿姆斯特丹的南部，面积大约有120个篮球场那么大。它每天售出的鲜花球茎约1900万个，全年花卉的成交额高达17亿美元，占荷兰日鲜花交易量的45%，堪称全球最大的花卉市场。
拍卖一般从早上6时30分开始，届时各式各样的鲜花样品被一个个地放到传送带上展示。买家则坐在类似阶梯教室的竞拍席上，借助电脑参与拍卖。荷兰的鲜花拍卖遵循“荷兰式拍卖规则”，其过程十分奇特：电子“拍卖钟”的指针会持续地由较高的价钱开始往低价格旋转，直到有买家按下按钮，指针停止的价格即是销售的价格。电子“拍卖钟”是按得快的人得标，通常每笔交易都只有几秒钟的时间。最后，中标的买家透过麦克风告知所需要的数量。拍卖时，买主还能通过拍卖场的网络，将到手的花卉种类、品质和数量等信息传给千里之外的分销商。虽然拍卖时间只安排在每天早上，到中午之前，成交的切花会被运送到发货地点，但是拍卖场的网络却是24小时运作的。
作为花农，一方面在拍卖前要借助网络将当天计划运过来的花卉的种类、品质和数量等信息传到拍卖场，以便拍卖场提早通知买家做好准备；另一方面在花棚里将鲜花球茎剪切下来之后，首先捆包装车，然后运抵市场拍卖。最要紧的是，必须根据精确的时间表来完成以上各个环节，不能延误。否则耽误的时间太长，会使鲜花受损。除了荷兰本身的花农外，国外还有1500多家花农也会将他们的产品送到阿尔斯默尔中央鲜花市场拍卖，销售到世界各地。所以在开拍之前，他们会用长途大卡车、定期航班和包机把切花运抵到拍卖场。（完）
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作者： 李忠东 编辑： 张勤
