红提葡萄日光温室延后栽培

红提

红提葡萄因其质优、晚熟、丰产、耐贮运而成为当今世界上最具有竞争力的鲜食葡萄品种之一。甘肃省天祝县于2005年引种红提葡萄，在海拔2400～2800米的高寒山区日光温室内成功试种的红提葡萄，果实粒大，肉质硬脆，色泽艳丽，可溶性固形物自然积累充分，含量达18%～21%。特别是延后栽培技术的采用，使红提葡萄成熟期延迟到春节前后，使经济效益倍增。根据近几年的试验研究和生产实践，笔者总结出了日光温室延后栽培与管理上应该注意的几项关键技术。

一、温度、湿度调控

温度、湿度是决定红提葡萄日光温室延后栽培能否成功的最关键因素，根据葡萄各物候期的要求来调控温度、湿度非常重要。

物候期一般划分为休眠期、萌芽期、新梢生长期、开花期、幼果膨大期和着色采收期。休眠期从3月份开始，保持日光温室内的温度在0℃～4℃，直到5月中旬休眠达到75天后完成休眠期。5月下旬逐步升温进行催芽，萌芽期需21天，白天温度调控在20℃～30℃，夜间调控在10℃～15℃，空气湿度保持在80%左右。随后进入新梢生长期，新梢生长期约30天，白天温度控制在25℃～28℃，夜间调控在15℃，空气湿度保持在60%左右。

二、整形修剪

当年定植苗木每株选留1个壮枝培养成主蔓。当主蔓长到1～1.2米时摘心，顶端副梢留5片叶反复摘心，其余副梢留一叶反复摘心。冬剪时主蔓剪留1～1.2米，并在70厘米处平绑。定植第二年苗木平绑主蔓上萌发的主梢5片叶反复摘心，副梢留一片叶反复摘心，主蔓70厘米以下的枝全部抹除。冬剪时平绑主蔓上主梢直径达0.7厘米的留5芽修剪，不足0.7厘米的主梢从基部剪除。定植第三年以上（含第三年）苗木每个主梢上选留基部的枝条为营养枝，以上选留两个结果枝，其余枝条抹除。冬剪时用营养枝进行单枝更新。

三、施肥、灌水

葡萄施肥应以基肥为主。追肥前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。一般每年轮施羊粪、鸡粪、油渣等腐熟的优质农家肥每公顷75，000～90，000千克，并混入颗粒状过磷酸钙每公顷3000千克，开沟后均匀地施入沟内。

定植当年：在葡萄苗木栽培前施入优质农家肥后浇一次透水，每次透水需每公顷700～750立方米。当苗木长到20～30厘米、80厘米和1米时分别株施尿素30克、50克和氮磷钾复合肥50克。定植第二年：在葡萄休眠后，施腐熟的优质农家肥。葡萄叶片全部展叶后，追施尿素每公顷150千克，6月中旬追施尿素每公顷150千克，8月中旬追施尿素每公顷225千克、磷二铵每公顷225千克和硫酸钾每公顷75千克，每次施完肥后浇小水一次。翌年3月1日浇一次透水，进入休眠期。定植第三年以上（含第三年）：在休眠期施腐熟的优质农家肥。在5月中旬芽膨大期和7月上旬新梢生长期追施尿素每公顷500千克，8月上旬落花后幼果膨大期和10月中旬果实着色期追施磷二铵每公顷625千克和硫酸钾每公顷150千克。红提葡萄叶面喷肥一般在开花前3～5天喷0.2%硼砂溶液一次，坐果后至成熟前喷3～4次0.3%的磷酸二氢钾溶液。红提葡萄一个年生长周期需水约每公顷3250立方米。

四、病虫害防治

病虫害的防治应遵循预防为主，综合防治原则。即在葡萄休眠期喷一次45%石硫合剂晶体30倍液，萌芽前喷施波美3度石硫合剂，花前喷一次200倍波尔多液进行预防。如果病虫害发生，在发病初期进行化学防治。白粉病：花前、幼果膨大期喷2～3次25%粉锈宁1000～2000倍液；灰霉病：花前喷50%多菌灵2000倍液，花后喷50%甲基托布津500倍液。蚜虫可喷见蚜灭2000～3000倍液。红蜘蛛可喷0.6%阿维菌素乳油1300～2000倍液进行防治。

五、套袋、摘袋

套袋可以减少果实受农药、尘埃的污染，病虫害的侵害。有防止裂果、日灼的作用。套袋后果实色泽艳丽，果粉保存完好，能有效提高果实的外观品质，是生产优质绿色果品的一项重要技术措施。当葡萄果粒长到黄豆粒大小（直径0.5厘米），疏果后进行套袋。一般选择葡萄专用袋39厘米×27厘米效果较好。也可用通气性较好的报纸自制纸袋，套袋要在果面无水时进行，一般在上午10～11点，下午14点以后进行，中午11～14点虽无露水，但因温度太高也不宜套袋。在采收前10天左右摘袋。