郑易
在日前举行的中国·赤水金钗石斛产业推介大会上，贵州省赤水市信天中药产业开发有限公司发布了包括石斛粉、石斛片和石斛花在内的“天赐斛”系列金钗石斛新产品。这也是赤水金钗石斛产业发展取得的最新成果。
地处川黔渝交界处的赤水市，超过2/3的国土面积为丹霞地貌，山多地少。如何在石头上写出富民大文章？赤水市把金钗石斛产业作为重点产业深耕细作，成立院士工作站，累计投入10多亿元资金用于扶持石斛产业发展。目前，全市种植金钗石斛8.6万亩，年产石斛鲜条5000余吨，年产值达7.48亿元，占全国金钗石斛产量的90%以上。
赤水市探索创新“自然栽培+垒石栽培”法，充分开发利用闲散荒山荒地，实现金钗石斛种植不占耕地、不占良田。全市有效利用13个乡镇202个村民组的8.6万亩荒山荒地进行种植，荒山荒地种植金钗石斛覆盖率达92.86%。此外，赤水市还将自然村落与石斛基地景观充分融合，打造集“赏、娱、食、疗、宿”于一体的石斛农旅融合业态，初步形成“春赏花、夏避暑、秋养生、冬食斛”的全季节农旅发展新模式，创建了张家湾、兰溪等石斛产业观光园。仅张家湾石斛产业园就带动120家农家餐饮和民宿发展，300多户农户创业增收。
赤水市通过“公司+基地+农户”“合作社+基地+农户”等发展模式，带动种植小户、散户积极发展，提升金钗石斛组织化生产水平。赤水市建立了“127”产业发展利益联结机制，村集体经济收益的10%用作项目管理费、20%留作村级积累、70%贫困户分红。赤水市统一提供种苗、制定标准、技术指导、规范管理、销售运行，分段种养和分户经营，带动贫困户增收，帮助4050户贫困农户实现稳定脱贫，年人均增收7470元。全市已建成500亩以上种植基地20个，1000亩以上种植基地15个。
赤水市还构建了“政府引导+市场主体”模式，积极扶持企业做大做强，形成集种子选育、种苗组培、仿生栽培、采收加工、销售服务于一体的全产业生产链。目前，金钗石斛种植和加工经营主体37家，开发金钗石斛饮片、胶囊、浸膏等45个系列100余种产品。全市培育省、市级龙头企业9家，成立各类合作社28家、注册会员2801人，年销售额达2亿元，带动1.27万户4万余人就业，年人均增收6972元。
