“夏黑”、“旭旺”、“红旗特早玫瑰”……在北京市大兴区采育镇大里庄村杜喜山的葡萄园里，一串串红的、绿的、紫的葡萄晶莹剔透，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。6月初，大棚里的葡萄就开始陆续成熟，许多游客纷纷前来采摘。
杜喜山共种植葡萄170亩，其中大棚葡萄45亩，“夏黑”、“旭旺”、“红旗特早玫瑰”等葡萄6月初就已成熟，许多往年的游客早早地就来尝鲜，每公斤16—20元仍供不应求。为了进一步满足游客的需求，老杜在原来的20余种葡萄基础上又引进了“玉指”、“金田美指”、“金田蜜”等10余种葡萄，采摘期从6月初开始至10月下旬结束。另外，2008年底，老杜还种植了盆栽葡萄4000余株、30余种，明年7月中旬将成熟，每株预计售价100—150元，满足游客观赏、食用兼得的需求。此外，去年春天，老杜还种植了35亩葡萄苗，共有20多万株、20多个品种，去年秋天和今年春季，全国各地的游客纷纷前去购买，既有内蒙古的、新疆的、辽宁的，又有宁夏的、甘肃的、浙江的，既有江苏的、山东的，又有河北的、北京的、天津的等，平均每株2.2元，其中“金手指”每株6元仍供不应求。
据了解，采育镇共有葡萄种植户4300余户，杜喜山是采育镇最大的葡萄种植户，他种植的“夏黑”葡萄曾在中国葡萄擂台赛中获得“欧美无核组金奖”，许多游客拿着报纸慕名前来采摘。
采育镇共有葡萄2.3万亩，占北京葡萄面积的一半以上，共有100多个品种。2002年6月30日，采育镇被“中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会”确定为“中国葡萄之乡”；2003年，采育镇与新疆吐鲁番地区葡萄沟乡结为友好乡镇；在第五届采育葡萄文化节开幕式上，新疆吐鲁番地区科学技术局局长赛买提·艾义提将写有“北京吐鲁番”称号的铜牌正式授予采育镇，两地正式联手打造“吐鲁番”精品品牌。
为使游客吃上安全优质的葡萄，采育镇大力进行葡萄有机化生产，向葡农推广使用“免剪”、“免埋”、“免灌”、“免耕”四免技术和葡萄套袋技术、安装杀虫灯、铺设防雹网、施用有机肥、铺设反光膜、种植驱避植物等30多项新技术，今年，采育葡萄研究所在凤河营120亩地中引进了“避雨栽培”技术，8月18日葡萄节前还将在葡萄研究所200亩地中发展“避雨栽培”技术。此外，还引进了葡萄新品种“京蜜”、“京香玉”、“红巴拉蒂”、“瑞丰无核”、“香玉瑞都”、“翠霞”等，共计1万余株。为向全镇葡农推广葡萄种植新技术，采育镇葡萄研究所还邀请中国葡萄协会会长修德仁亲自向葡农推广新技术，共培训葡农四次，明年将根据葡萄新品种的口感、产量、抗病性、成熟期等逐渐向全镇推广。
