生态中国网北京6月27日讯 26日下午，云南省临沧市凤庆县招商引资暨滇红茶专场推介会在北京展览馆举行。
参会嘉宾现场观看了凤庆形象宣传片后，滇红集团总经理苏向宁通过地产价值、制作技艺等向参会嘉宾做了产品推介。
苏向宁介绍说：凤庆是世界滇红之乡。种茶、制茶历史悠久，境内有树龄长达3200多年的香竹箐栽培型古茶树——锦秀茶王，生产的滇红茶曾作为国礼赠予英国女王、斯里兰卡总统和总理等外国政要。凤庆是全国十大产茶县之一，‘滇红茶制作技艺’列入第四批国家级非物质文化遗产代表性名录。凤庆县将以滇红生态产业园为依托，以打造中国红茶精品名牌为主线，大力实施品牌战略，延伸产业链，提升产品附加值，把凤庆打造成‘中国红茶之都’”。
生态中国网了解到， 云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
参会嘉宾张女士给生态中国网诗意描述了她在凤庆喝茶的感受：身处滇红之乡，喝滇红茶是一种享受。甘冽的水呈弧形冲向盛有干茶的杯中，注水声成了一首动听的古乐。红茶在碗，芳香浮动，抿一口，任清浅的润泽充溢齿喉。深吸一口气，余香满唇，仿佛能洗尽一切人间疲惫、冷漠。这种感觉，也许只有在滇红之乡才有。（图并文：生网全）
