生态中国网北京6月25日讯 6月25日上午，安徽省祁门红茶发展有限公司（以下简称祁门红茶）与中国农业大学技术合作签约仪式暨“天之红”米兰世博纪念款产品发布会在北京展览馆举行。
生态中国网了解到，祁门红茶是一家集红茶的种植、加工、销售、科研和茶文化传播于一体的茶企，目前成长为国家经济体制改革过程中创建的安徽本土最大祁红企业，担负着振兴祁红产业的重任。多年来，祁门红茶在生态茶园建设、开展茶叶科研、弘扬和传承祁红非物质文化遗产、开拓市场渠道、打造企业品牌、构建电商服务平台、带动茶农增收和帮助初制企业改善生产工艺等方面，取得了卓有成效的业绩和经验。
生态中国网现场了解到，祁门红茶注重科技创新对产业发展的带动作用，成立了“安徽省祁门红茶工程技术中心”，对茶叶种植、加工工艺、品质提升进行科技攻关，取得了多项科研成果和专利。公司创建的“天之红”品牌，经过多年的培育，在国内外茶叶市场有着相当的知名度和美誉度。去年，“天之红”作为指定祁门红茶参展米兰世博会，再次向世人展示了祁门红茶“茶中英豪”的风范，博得了茶界人士的关注和好评。
祁门红茶董事长王昶与中国农业大学食品学院副院长廖小军分别代表祁门红茶和中国农业大学食品学院在科技合作协议书上签字，有关“提高祁门红茶品质和延长祁红产业链”的科研项目正式落地。
签约仪式结束后，祁门红茶举行了米兰世博纪念款产品发布会。祁门红茶副总经理杨映川对发布的“天之红”纪念产品作了说明，他说：天之红作为指定祁门红茶参展米兰世博会，并荣获“百年世博经典品牌”和“世博金奖产品”，实现了祁门红茶的百年回归。围绕这一主题举办的系列活动受到了各界关注，提振了祁门红茶的声誉。为此，天之红根据100年前祁红的采摘要求、制茶技艺和干茶原型，试制成功了一款祁红新品“祁红国礼·米兰世博纪念款”， 以纪念这一历史荣耀。
生态中国网发布会现场看到，“祁红国礼·米兰世博纪念款”茶型外形接近传统祁门红茶，条索肥实，行整齐长；色泽乌褐，润而不枯；叶底嫩匀，暗藏锋苗；内质则保留了祁红的汤色明艳、滋味清鲜甘醇，回味绵长的特征；其香气突出了果香和蜜香、隐有焦糖香，还原了100年前那份征服外邦、历久弥新的“祁门香”。（图并文：生网全）
（实习编辑：李辰星）
