生态中国网北京6月24日讯 6月24日，白茶龙头企业——福建品品香茶业有限公司在“2016北京国际茶业展”上，召开2016晒白金新品发布会，来自全国的茶界专家，共同见证老白茶代表之作“晒白金”的匠心风采。
发布会上，中国白茶林氏第12代嫡传、福鼎白茶制作技艺非遗传人、品品香董事长林振传发表了主题演讲，向来宾及媒体诠释了“2016晒白金·老白茶新品”在标准化、品牌化、人性化等领域的创新。
生态中国网了解到，白茶不炒不揉、天然晾晒，是六大茶类里，最朴素、最古老、最简单的制茶工艺。品品香参与制定了白茶国际/国家标准，发布了白茶行业第一个《老白茶》标准。
发布会现场，林振传从如下方面为来宾介绍了晒白金新品特点：
梯形小砖，重新定义老白茶。今年，品品香第一款“梯形小砖”惊艳问世。2016晒白金全系新品，产品结构全面标准化：梯形小砖、一粒一泡、每粒5克。此标准便于携带，便于泡煮，便于珍藏，已申请国家专利。
开合精成，传承大师法则。2016晒白金全系新品，每一款都独具匠心，凝聚中国白茶数代人沉淀的“开合精成”大师法则：开青必均匀，合青促走水，精致粹炼白茶中75%的精华，成香韵味有生命。每一片2016晒白金新品需经历36小时萎凋、72小时走水、720小时蕴化、26300小时至醇，原料在陈仓“至醇微发酵”至少三年以上。如此苛刻的制作技艺和匠心精神，才能释放出晒白金老白茶“朴素高雅、甘甜留香、温润如玉”的品质特征。
给老白茶制作了“身份证”。老白茶市场鱼龙混杂，莫辩真伪，存在严重的“三不清”现象（年分不清，等级不清、产地不清）。晒白金老白茶自推出以来，就为老白茶“上了一张标准身份证”：年份、等级、产地一目了然，全程可追溯。如晒白金1342，编号“13”代表茶叶原料的生产年份，“4”代表茶叶等级寿眉，“2”代表产地是福鼎市磻溪镇邮编尾数。2016晒白金全系新品，沿用标准身份证。明明白白消费，让消费者安心、放心的喝到地道、正宗的老白茶。
建议老白茶“煮着喝”。4000多年前，太姥煮茶，治病救人，始为药用。像中药材一样的天然晾晒工艺，最大限度保留了白茶的健康价值。“一年茶三年药七年宝”，白茶是六大茶类里将“茶性”与“药性”完美结合的珍品。早在2011年，品品香茶业就联袂国家五大权威机构，启动了“福鼎白茶与健康”的研究课题，发布了白茶首份《科学揭秘福鼎白茶保健养生功效》的专题报告。从试验科学角度肯定了白茶对抵御病毒、抗炎清火、美容抗衰，护肝降血糖等养生功效。
品品香委托福建农业大学研究发现，老白茶煮着喝，拥有更好的口感和香气，能够更充分地释放白茶的营养物质，方便快捷更有利于现代人繁忙的工作生活节奏。层层熬煮，经过水与火的历练，才能释放老白茶药香满溢、甘甜留香的内在价值。2016年，晒白金率先倡导“老白茶·煮着喝”，煮出健康、煮出品味、煮出价值。
再树品牌标杆。公司斥百万巨资，邀请“香港设计之父”、1982年中国银行徽标设计师——靳埭强先生领衔设计“品品香”、“晒白金”全新的视觉形象、产品包装、终端门店空间形象。品品香的新LOGO，取自中国传统文化精髓“外圆内方”之意，内方代表矢志不渝的品质精神，外圆代表情何以柔软的服务理念。2016晒白金全系新品，包装形象融合淡雅、环保的开发设计理念，既保证了视觉艺术享受，又顺应了环保简洁的时代趋势。终端门店形象，采用原木装修风格，营造出朴素、优雅、空灵的生活方式。
现场签约，白茶登陆茶叶交易中心。发布会现场，品品香茶业总经理邵克平与陆羽茶交所共同签订了战略合作联盟。双方在白茶标准、交易、文化旅游、资本运作、行业整合等领域深度合作，建立长期战略关系，利用各自优势打造白茶标准评级中心、核心茶交易中心，以体验式、标准式、会展式为主的白茶仓储中心、核心茶区白茶产业研究中心。（图文：生网全）
（实习编辑：李辰星）
